Smrk PAPUA NOVÁ GUINEA, GOROKA Karamel

Papua Nová Guinea – Káva z vulkanických hor

Papua Nová Guinea se nachází na východní části druhého největšího ostrova světa, Nové Guineje. Produkce kávy zde začala teprve v 50. letech, ale od té doby se stala nedílnou součástí místní kultury. Kávovníky pěstuje a zpracovává přibližně 20 % obyvatel, což je více než milion lidí. Káva zde roste na sopečném podloží v tropickém klimatu, což jí dodává nezaměnitelný chuťový profil.

Papua Nová Guinea nabízí jemnou a vyváženou kávu s tóny karamelu, nugátu a tropického ovoce, jako jsou fíky, mango a ananas. Káva má střední tělo a příjemně sladkou dochuť s nádechem kakaa.

Káva z Papuy Nové Guineje je přesně tak rozmanitá, jako samotná země. Díky vulkanické půdě a bohatým minerálům má káva unikátní chuť a aroma. Tropické klima a vysoké nadmořské výšky zajišťují, že zrna dozrávají pomaleji, což podporuje komplexní chuťové tóny.

Možnosti přípravy

Espresso: Pro přípravu espressa je nutné jemné mletí kávy. Použijte espresso kávovar a na jedno espresso dávkujte 7-9 g mleté kávy. Naplňte portafiltr, utlačte kávu a zasuňte do kávovaru. Extrakce by měla trvat přibližně 25-30 sekund, čímž získáte krémové espresso s plným tělem a bohatou chutí.

Filtrovaná káva: Pro metody jako V60, Chemex nebo AeroPress se doporučuje středně hrubé mletí. Předehřejte filtr, přidejte 15 g mleté kávy na 250 ml vody a pomalu zalijte horkou vodou o teplotě 90–96 °C. Extrakce by měla trvat 3-4 minuty, což zajistí jemnou a aromatickou kávu.

French Press: Pro přípravu ve french pressu je ideální hrubé mletí. Na 300 ml vody použijte 18 g mleté kávy. Zalijte horkou vodou o teplotě 90–96 °C a nechte louhovat 4 minuty. Poté stlačte píst a nalijte si lahodný šálek kávy s plným tělem.

Moka konvička: Tento tradiční italský způsob vyžaduje středně jemné mletí. Naplňte spodní část moka konvičky vodou, vložte filtr s mletou kávou a umístěte na mírný oheň. Jakmile voda projde kávou, získáte silnou a aromatickou kávu.

Automatický kávovar: Pro přípravu v automatickém kávovaru lze použít vestavěný mlýnek nebo již předem namletou kávu. Nastavte požadovanou sílu kávy a množství vody podle vašich preferencí a postupujte podle pokynů výrobce kávovaru.

Káva and chill - Předplatné kávy

Platíte si měsíčně Netflix? Tak proč si nepředplatit i skvělou kávu! Už nikdy se vám nestane, že v pátek odpoledne otevřete skříňku a zjistíte, že nemáte kávu na své oblíbené chvíle pohody. S naším předplatným budete mít jistotu, že si svůj šálek vychutnáte kdykoliv.

Jak si objednat předplatné?

1. Napište nám na e-mail obchod@dmkafe.cz
   V e-mailu nám napište:

   • Druh kávy, který máte rádi (zrnková, mletá, espresso apod.).
   • Velikost balení (1 kg, 2 kg nebo více).
   • Frekvenci doručení (měsíčně, jednorázově na určité období apod.).
   • Požadovanou délku předplatného (měsíční, 3, 6 nebo 12 měsíců).
     
     

2. Nabídka na míru:
   Na základě vašich preferencí připravíme individuální nabídku, která bude odpovídat vašim potřebám.

3. Užívejte si kávu bez starostí:
   Po potvrzení objednávky se postaráme o pravidelné dodávky čerstvé kávy až k vašim dveřím.

Proč si vybrat naše předplatné?

• Čerstvě pražená káva: Garantujeme vždy čerstvou a kvalitní kávu.
• Individuální přístup: Přizpůsobíme vše vašim chutím a preferencím.
• Flexibilita: Vyberte si pravidelné měsíční doručení nebo jednorázové předplatné na předem zvolené období.
• Žádné starosti: Káva dorazí k vám, přesně jak si zvolíte.
• Dárek zdarma každý měsíc k předplatnému, ať také ochutnáte něco jiného než kávu. :)