Smrk GUATEMALA HUEHUETENANGO Karamel

Guatemala Huehuetenango – Poklad z Mayských hor

Guatemala je známá svým bohatým kulturním dědictvím, které sahá až do období Mayské civilizace. Oblast Huehuetenango, ležící na severozápadě země, patří mezi nejprestižnější kávové regiony. Díky jedinečnému podnebí a mikroklimatu zde vzniká výjimečná káva. Název "Huehuetenango" pochází z historického jazyka Nahuatl a znamená "místo předků", což odkazuje na dlouhou historii této oblasti..

Káva je pěstována ve vysokých nadmořských výškách 1 350–2 000 m n. m., což z ní činí tzv. "strictly hard bean" (SHB) – kávu s vysokou hustotou zrna. Díky výrazným teplotním rozdílům mezi dnem a nocí roste káva pomaleji, což podporuje její komplexní a intenzivní chuťový profil.

Guatemala Huehuetenango nabízí svěží a výraznou chuť s tóny zralého ovoce, jako jsou třešně nebo jablka. Její chuť je doplněna jemnou sladkostí karamelu a medu. Dochuť je dlouhá a příjemně sladká, s mírným nádechem čokolády.

Možnosti přípravy

Espresso: Pro přípravu espressa je nutné jemné mletí kávy. Použijte espresso kávovar a na jedno espresso dávkujte 7-9 g mleté kávy. Naplňte portafiltr, utlačte kávu a zasuňte do kávovaru. Extrakce by měla trvat přibližně 25-30 sekund, čímž získáte krémové espresso s plným tělem a bohatou chutí.

Filtrovaná káva: Pro metody jako V60, Chemex nebo AeroPress se doporučuje středně hrubé mletí. Předehřejte filtr, přidejte 15 g mleté kávy na 250 ml vody a pomalu zalijte horkou vodou o teplotě 90–96 °C. Extrakce by měla trvat 3-4 minuty, což zajistí jemnou a aromatickou kávu.

French Press: Pro přípravu ve french pressu je ideální hrubé mletí. Na 300 ml vody použijte 18 g mleté kávy. Zalijte horkou vodou o teplotě 90–96 °C a nechte louhovat 4 minuty. Poté stlačte píst a nalijte si lahodný šálek kávy s plným tělem.

Moka konvička: Tento tradiční italský způsob vyžaduje středně jemné mletí. Naplňte spodní část moka konvičky vodou, vložte filtr s mletou kávou a umístěte na mírný oheň. Jakmile voda projde kávou, získáte silnou a aromatickou kávu.

Automatický kávovar: Pro přípravu v automatickém kávovaru lze použít vestavěný mlýnek nebo již předem namletou kávu. Nastavte požadovanou sílu kávy a množství vody podle vašich preferencí a postupujte podle pokynů výrobce kávovaru.

Káva and chill - Předplatné kávy

Platíte si měsíčně Netflix? Tak proč si nepředplatit i skvělou kávu! Už nikdy se vám nestane, že v pátek odpoledne otevřete skříňku a zjistíte, že nemáte kávu na své oblíbené chvíle pohody. S naším předplatným budete mít jistotu, že si svůj šálek vychutnáte kdykoliv.

Jak si objednat předplatné?

1. Napište nám na e-mail obchod@dmkafe.cz
   V e-mailu nám napište:

   • Druh kávy, který máte rádi (zrnková, mletá, espresso apod.).
   • Velikost balení (1 kg, 2 kg nebo více).
   • Frekvenci doručení (měsíčně, jednorázově na určité období apod.).
   • Požadovanou délku předplatného (měsíční, 3, 6 nebo 12 měsíců).
     
     

2. Nabídka na míru:
   Na základě vašich preferencí připravíme individuální nabídku, která bude odpovídat vašim potřebám.

3. Užívejte si kávu bez starostí:
   Po potvrzení objednávky se postaráme o pravidelné dodávky čerstvé kávy až k vašim dveřím.

Proč si vybrat naše předplatné?

• Čerstvě pražená káva: Garantujeme vždy čerstvou a kvalitní kávu.
• Individuální přístup: Přizpůsobíme vše vašim chutím a preferencím.
• Flexibilita: Vyberte si pravidelné měsíční doručení nebo jednorázové předplatné na předem zvolené období.
• Žádné starosti: Káva dorazí k vám, přesně jak si zvolíte.
• Dárek zdarma každý měsíc k předplatnému, ať také ochutnáte něco jiného než kávu. :)