Smrk BRAZÍLIE DO CHOCOLATE Čokoláda

Brazílie do Chocolate – Ovocná a šťavnatá káva z Triângulo Mineiro

Brazílie do Chocolate je výběrová káva, která rozhodně nenudí. Je šťavnatá, plná ovocných tónů a nabídne vám výraznou a nečekanou kombinaci chutí, která vás nadchne. Tuto výběrovou kávu pěstuje rodina Cira Sousy Alvarengy, který se o farmu stará společně se svými dvěma syny. Hutná a sametová káva s výraznými tóny hořké čokolády, lesního ovoce a jahod. V chuti se mísí sladkost čokolády s ovocnou šťavnatostí, což vytváří jedinečný chuťový zážitek.

O farmáři

Fazenda Chapadão je nádherná brazilská plantáž zaměřená na pěstování mikro a nano lotů. Rodina využívá africká lůžka pro sušení kávy, což zajišťuje precizní zpracování každého zrnka. Zajímavostí je využití rostliny Brachiaria, která roste mezi kávovníky. Slouží nejen jako krmivo pro krávy, ale také přirozeně zlepšuje kvalitu půdy, chrání ji před erozí a pomáhá bojovat proti škůdcům. Díky tomu dosahuje rodina vynikající kvality zrn, což je jejich dlouhodobým cílem.

Možnosti přípravy

Espresso: Pro přípravu espressa je nutné jemné mletí kávy. Použijte espresso kávovar a na jedno espresso dávkujte 7-9 g mleté kávy. Naplňte portafiltr, utlačte kávu a zasuňte do kávovaru. Extrakce by měla trvat přibližně 25-30 sekund, čímž získáte krémové espresso s plným tělem a bohatou chutí.

Filtrovaná káva: Pro metody jako V60, Chemex nebo AeroPress se doporučuje středně hrubé mletí. Předehřejte filtr, přidejte 15 g mleté kávy na 250 ml vody a pomalu zalijte horkou vodou o teplotě 90–96 °C. Extrakce by měla trvat 3-4 minuty, což zajistí jemnou a aromatickou kávu.

French Press: Pro přípravu ve french pressu je ideální hrubé mletí. Na 300 ml vody použijte 18 g mleté kávy. Zalijte horkou vodou o teplotě 90–96 °C a nechte louhovat 4 minuty. Poté stlačte píst a nalijte si lahodný šálek kávy s plným tělem.

Moka konvička: Tento tradiční italský způsob vyžaduje středně jemné mletí. Naplňte spodní část moka konvičky vodou, vložte filtr s mletou kávou a umístěte na mírný oheň. Jakmile voda projde kávou, získáte silnou a aromatickou kávu.

Automatický kávovar: Pro přípravu v automatickém kávovaru lze použít vestavěný mlýnek nebo již předem namletou kávu. Nastavte požadovanou sílu kávy a množství vody podle vašich preferencí a postupujte podle pokynů výrobce kávovaru.

Káva and chill - Předplatné kávy

Platíte si měsíčně Netflix? Tak proč si nepředplatit i skvělou kávu! Už nikdy se vám nestane, že v pátek odpoledne otevřete skříňku a zjistíte, že nemáte kávu na své oblíbené chvíle pohody. S naším předplatným budete mít jistotu, že si svůj šálek vychutnáte kdykoliv.

Jak si objednat předplatné?

1. Napište nám na e-mail obchod@dmkafe.cz
   V e-mailu nám napište:

   • Druh kávy, který máte rádi (zrnková, mletá, espresso apod.).
   • Velikost balení (1 kg, 2 kg nebo více).
   • Frekvenci doručení (měsíčně, jednorázově na určité období apod.).
   • Požadovanou délku předplatného (měsíční, 3, 6 nebo 12 měsíců).
     
     

2. Nabídka na míru:
   Na základě vašich preferencí připravíme individuální nabídku, která bude odpovídat vašim potřebám.

3. Užívejte si kávu bez starostí:
   Po potvrzení objednávky se postaráme o pravidelné dodávky čerstvé kávy až k vašim dveřím.

Proč si vybrat naše předplatné?

• Čerstvě pražená káva: Garantujeme vždy čerstvou a kvalitní kávu.
• Individuální přístup: Přizpůsobíme vše vašim chutím a preferencím.
• Flexibilita: Vyberte si pravidelné měsíční doručení nebo jednorázové předplatné na předem zvolené období.
• Žádné starosti: Káva dorazí k vám, přesně jak si zvolíte.
• Dárek zdarma každý měsíc k předplatnému, ať také ochutnáte něco jiného než kávu. :)